Breng je koffiekennis naar een 'Next Level'

Vorige Artikel 3 van 4 Volgende

Blog: Breng je koffiekennis naar een 'Next Level'

Goed, je hebt al veel geëxperimenteerd met verschillende zetmethoden en koffies, maar je wil echt de volgende stap maken op gebied van koffie. Het is je serieuze hobby. Je gaat deze zomer niet (ver) op vakantie, en je hebt heerlijk de tijd om je koffie kennis naar een Next Level te brengen. Waar ga je beginnen? Hier zijn wat tips van Laurent en Sebastiaan:

Youtube

Wat dacht je van YouTube? Lekker lui in bed/bank/strandstoel deze website afstruinen naar informatie. De volgende kanalen zijn heel interessant om te volgen:

European Coffee Trip

Ze zijn begonnen om de koffiescene per stad in kaart te brengen en te reviewen. Ze reviewen nu veel meer koffie gerelateerde zaken en ze hebben zelfs een documentaire over de  aeropress uitgebracht.

 

Chris Baca

Naast dat hij een zeer ervaren barista is, heeft Chris heeft ook een branderij. Hij neemt je mee in diverse overwegingen die hij dagelijks moet maken.

 

James Hoffmann

James Hoffmann maakt video’s over vanalles en nog wat, dat te maken heeft met koffie op een zeer gedetailleerd niveau.

Seattle Coffee Gear

Ze reviewen veel hardware, en je komt hun reviews overal online tegen! De personages uit de serie spreken ons helaas minder aan.

Boeken

Maar ook boeken zijn natuurlijk interessant. Als je op het terras, bank of strand zit, kan het ook wel eens fijn zijn om een boek vast te houden. Hier zijn onze tips:

  • Everything But Espresso is misschien wel HET boek om je te verdiepen in slow coffee. Bijna alle drip/filtermethoden worden netjes uitgelegd, met veel foto's. Het boek ziet er misschien iets gedateerd, en niet zo hip uit, maar de inhoud maakt het helemaal goed!
  • The Professional Barista's Handbook is de tegenhanger van bovenstaand boek (ook van Scott Rao). Dit boek gaat juist alleen maar over het espresso. Dit boek MOET bij elke barista op de boekenplank aanwezig zijn!
  • Sensory Foundation Book  Super klein, compact en leerzaam boekje, waar alle basisinformatie instaat over het proeven van koffie... Coffee Sensory! Ideaal voor mensen die eigenlijk niet zo graag lezen.

Forums

We hebben in Nederland eigenlijk twee forums waar koffie-liefhebbers hun informatie delen. Veel
plezier met lezen op deze forums.

Workshops

Het is altijd interessant om samen met een echte kenner/professional aan de slag te gaan met koffie. Vanwege covid19 is dit momenteel een moeilijke optie. Daarom komen we hier op een later tijdstip op terug.

Tot slot..

Experimenteer, (ver)pruts, leer van fouten, praat met mensen. Praat met barista’s, kijk video’s, en boven alles, geniet van je hobby! Stel ook gerust vragen in onze chat, mail of social media!

© 2019 - 2020 Independent Coffee | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.