Brazil - Fazenda Maranhao

Bekroond tijdens de Especialíssimo Competition 2025 met een 3e plaats en een cuppingscore boven de 90 punten. Een bijzondere erkenning die de uitzonderlijke kwaliteit en het unieke karakter van deze specialty coffee bevestigt.

Sítio Maranhão – Prijswinnende Specialty Coffee uit de Vulkanische Regio van Brazilië

Sítio Maranhão is een kleinschalige familieboerderij, gelegen in de vulkanische bergen van Caldas in Brazilië. Dankzij de hoge ligging, het milde klimaat en de rijke biodiversiteit biedt deze unieke regio ideale omstandigheden voor het produceren van uitzonderlijke specialty coffee. Na jaren van hard werken en het opnieuw opbouwen van hun landgoed hebben Edivair en Luciane hun ambachtelijke aanpak steeds verder verfijnd. Hun focus ligt op handmatige oogst, zorgvuldig uitgevoerde natural processing, moderne droogfaciliteiten en voortdurende herbebossingsprojecten.

Hun toewijding aan kwaliteit is meermaals erkend binnen het prestigieuze Especialíssimo-programma. Zo behaalde Sítio Maranhão de 1e plaats in 2021, de 2e plaats in 2024 en de 3e plaats in 2025 met een koffie die meer dan 90 punten scoorde tijdens de cupping. Met podiumplaatsen op alle drie de hoogste posities behoort Sítio Maranhão vandaag tot de meest consistente en veelbelovende specialty coffee-producenten van de Região Vulcânica.

Deze prijswinnende single origin koffie weerspiegelt niet alleen het unieke terroir van de vulkanische regio, maar ook de passie en het vakmanschap van de familie achter de koffie.

Over het Especialíssimo Programma

Especialíssimo is het specialty coffee-programma van Cooxupé en SMC, ontwikkeld om koffieboeren te ondersteunen bij het verbeteren van kwaliteit en het wereldwijd beschikbaar maken van uitzonderlijke Braziliaanse koffies. Cooxupé is de grootste koffiecoöperatie van Brazilië en vertegenwoordigt meer dan 18.000 familiebedrijven in de koffiesector. SMC (Specialty Coffee Division) richt zich specifiek op het identificeren, ontwikkelen en promoten van hoogwaardige koffielots voor specialty coffee branders over de hele wereld.

Via gratis trainingen, technische begeleiding en continue kwaliteitsbeoordelingen helpt het programma producenten hun processen verder te optimaliseren. Koffies die minimaal 83 punten behalen volgens de SCA-standaard komen in aanmerking voor commercialisering via SMC. Producenten met de hoogste scores worden automatisch geselecteerd voor de jaarlijkse competitie.

Elk jaar worden de 50 beste koffies gekozen via een blind cupping-proces onder leiding van experts van Cooxupé, SMC en hoofdjuryvoorzitter professor Flávio Borém. De best presterende koffieproducerende families ontvangen financiële erkenning voor hun uitzonderlijke werk. Hiermee stimuleert het programma duurzame kwaliteitsontwikkeling en biedt het inkopers en specialty coffee branders toegang tot volledig traceerbare koffies met consistente topscores.