Microlot
Ethiopië - Guji Anasora
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Origin | Ethiopia |
Regio | Guji, Wocho Sololo |
Producer | Tadesse Edema |
Hoogte | 1900 - 2000m |
Variety | Heirloom |
Processing Method | Natural |
Geschikte zetmethode | Espresso & FIlter |
Het Anasora Landgoed is gelegen in de kleine Kebele Wocho Sololo community in de Guji regio, zuid-Ethiopia. Mr Tadesse Edema is een koffieboer van de derde generatie en komt van een grote koffie familie; hij is even bekend als de hele Edema familie in Guji. Als een koffie-regio is Anasora nog niet zo bekend. Dit betekend dat de regio jonge bomen en veel plek heeft voor boeren om hun koffies te verbouwen. Mr Tadess is op zoek om het landgoed als een boerderij te behouden om koffie te kweken van de hoogste kwaliteit. Het microklimaat, rood/bruine aarde en onbekende inheemse varieteiten geven de Anasora boerderij hun unieke eigenschappen.